Archives pour mai, 2010
Savoie Saveurs & Smartbox
29/05/10
Nous nous avons le plaisir de vous annoncer que vous pourrez nous retrouver dans les futures Smartbox. Une nouvelle offre venant du numéro 1 des coffrets cadeaux est en préparation : son thème oenologie et terroir. Nous sommes fier d’avoir été retenus pour faire partie de cette première version qui devrait être disponible à la rentrée.
Les différentes services disponibles seront les suivantes :
En journée : (sur réservation)
Formule « Découverte du vignoble » (30€/pers)
- Balade dans les vignes avec :
- Lecture de paysage
- Découverte des travaux de la vigne
- Sensibilisation a l’environnement
- Dégustation des vins de l’exploitation et produits savoyards
En soirée : (sur réservation)
Formule « Découverte du Vin » (30€/pers)
- dégustation vin et mets cuisinés
- initiation à l’œnologie
- découverte du patrimoine
Ces offres permettent de diversifier notre offre d’oenotourisme et d’être visible plus facilement.
Et comme toujours vous pouvez venir en famille ou en groupe pour une simple découverte des produits savoyards (vin, fromages, charcuterie…)
Le matafan
14/05/10
Aujourd’hui, un encas sucré : le matafan, matfin ,matafin… peut importe le nom ce plat à mi-chemin entre la crêpe et le beignet promet toujours des gouters doux et chaleureux.
La recette du matafan aux pommes inspirée de celle ma grand-mère :
- Préparation 10min + 1h de repos
- Cuisson 3 min par matafan
Pour 4 personnes :
- 200g de farine
- 2oeufs
- 1/2L de lait
- un peu de sel
- 2 pommes
Mettez la farine dans un récipient creux. Cassez les œufs entiers. Ajoutez une pincée de sel et la valeur d’un verre de lait. Mélangez le tout pour obtenir une pate homogène.
Versez petit à petit le restant du lait. Jusqu’à l’obtention d’une pâte fluide. Laissez reposer une heure au frais.
Coupez 2 pommes en tranches fines. Les mélanger à la préparation. Transvasez la pâte dans un pot.
Versez de l’huile dans une poêle, en quantité suffisante pour faire cuire une crêpe épaisse.
Lorsque l’huile est bien chaude versez la pâte dans l’huile en formant des petites crêpes de 10 à 12 cm de diamètre. Dès que la pâte est dorée la retourner pour faire cuire de l’autre coté.
Égouttez sur un papier absorbant.
Saupoudrez de sucre et servez tiède.
Article petit futé
12/05/10
Bonjour à tous,
C’est avec un peu d’excitation et d’appréhension que nous avons reçu le nouveau petit futé Savoie, version 2010-2011.
Et c’est finalement avec plaisir que nous avons pu découvrir comme vous l’article sur Savoie Saveurs. Comprenez bien que le Petit Futé représente pour nous une sorte de récompense. Nous souhaitons diffuser notre philosophie de qualité et promouvoir notre magasin de produits du terroirs. Pour cela le Petit Futé est un vecteur intéressant car il fonctionne par région et territoire locaux, ce qui correspond à notre zone d’approvisionnement. Loin d’être un aboutissement cet article n’est pour nous qu’une étape et nous espérons trouver d’autre partenaires pour continuer à faire connaitre Savoie Saveurs.
En tout cas voici l’article du Petit Futé (vous pouvez cliquer sur l’image pour mieux le lire )
Veuillez noter qu’un autre partenaire fait partie de ce guide il s’agit de Alpes Flaveur, structure créée par B. Vissoud.
