Pour fêter l’ouverture du blog Savoie Saveurs, nous avons mis en place un nouveau projet : réaliser une mini-série vidéo sur l’élaboration du vin tout au long de l’année.

« De la vigne au vin » est présenté par Jérémy qui, chaque mois, nous expliquera les différents travaux du viticulteur. L’exploitation, certifiée agriculture raisonnée, est celle de Marc Dupraz à Apremont, en Savoie bien sûr.

Ce premier épisode montre comment la vigne est taillée durant la saison d’hiver. Cet exemple permet de se rendre compte du travail manuel nécessaire sur chaque pied de vigne. En plus des vidéos nous partagerons des informations sur l’exploitation et l’évolution de la vigne.


Savoie Saveurs de la vigne au vin Episode 1
envoyé par mokador. – Regardez plus de vidéo vie pratique.

Bien entendu les travaux de vinification et les étapes nécessaires à la mise en bouteille seront également détaillés.

En espérant que ce programme vous prendrez plaisir à découvrir le métier de vigneron et que vous serez nombreux à nous suivre.

N’oubliez pas l’épisode 2 début mars.