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De la vigne au vin – épisode 3 : attacher
13/04/10
Après une courte pause, nous voici de retour dans les vignes avec Jérémy qui nous présente comment attacher les archets sur les fils des « treillons ».
Cette étape est la dernière avant le réveil de la vigne. Elle prépare les ceps et met les archets en place pour que la vigne puisse pousser.
Savoie Saveurs de la vigne au vin Episode 3
envoyé par mokador. – Regardez plus de vidéo vie pratique.
Carte des vins de Savoie
7/03/10
Pour connaître et apprendre les différentes appellations de vins de Savoie rien de mieux qu’une carte.
Nous avons mis en place cette cartographie interactive qui permet de survoler les deux Savoie et de cliquer sur les différentes zones AOC.
Cette première carte sera complétée avec plus d’informations sur chacune de ces zones (photos, cépages utilisés, productions …).
Vous la retrouverez bientôt sur le site. Vos commentaires sont les bienvenus pour améliorer cette représentation.
De la vigne au vin épisode 2 : déblotter
3/03/10
Après la taille durant les mois de janvier et février, le déblottage occupe le viticulteur durant la fin de l’hiver.
Ce travail consiste à enlever des treilles les bois qui ont été taillés, pour laisser le pied de vigne s’épanouir.
Jérémy nous montre une nouvelle fois en quoi consiste cette tâche.
Savoie Saveurs de la vigne au vin Episode 2
envoyé par mokador. – Regardez plus de vidéo vie pratique.
Devant l’engouement suscité par ces premières vidéos sur l’élaboration du vin. Nous envisageons de réaliser des clips plus régulièrement et d’améliorer notre réalisation.
Nous vous remercions pour vos commentaires chaleureux
